品质广府味,最抚食客心。12月9日,第十届广州国际食品食材展览会在中国进出口商品交易会馆b区开幕。
现场,广东展团的化橘红、牛大力、龟苓膏、丝苗米、荔枝干、龙眼干、新会陈皮等食品食材受到各路采购商青睐,人气居高不下。“这次食材展收获满满!”江门市新会星陈皮茶公司负责人郑生柱说,“这款新会天马红皮丝卖得不错。用它来煲汤、蒸菜别有风味,很多客商采购。”他不得不联系厂里,连夜加班发货。
据悉,本届展会为专业买家与参展商搭建了精准对接平台,将种类丰富、品质卓越的湾区食材推向广阔市场,同时也打响了广东参展企业市场知名度,为进一步打通“粤字号”食品食材产业和餐饮行业间的堵点、断点创造机遇,进而推动全省农业提质增效,带动农民增产增收。
聚势赋能
激发“粤字号”品牌集群效应
本次广东展团以“湾区食材,开放共享”为主题策展,主推集地标品牌影响力、产业带动力、联农带农力于一体的“粤字号”特色食品食材。
为发挥展会平台效应,推动广东食品食材对接国际市场,广东展团展区除设展位进行实物展销,还鼓励商家线上展销,以综合手段多渠道宣传“粤字号”名优品牌特色产品。
“我们的米是广东特有的黄谷米,粒粒晶莹,煮出来的饭有清香,又不像泰国香米香味浓烈,且口感很绵软。”信宜市众生米业有限公司总经理何国华说,“我们期望通过这次展会增加我们黄谷米的品牌知名度,让更多人知道我们广东的特色米,扩大销售市场。”
“我公司展销的龟苓膏系列产品,口感嫩滑,具有清热、解毒、祛湿的功效。”东伦太太大健康有限公司参展商伦国明向前来展位咨询者介绍。他还说:“这次展会我们想展现肇庆特色产品,让这些产品走向更大市场。”
此次广东展团带来的许多展品体现了岭南独特生态和健康饮食文化,除了清热解毒的龟苓膏,还有抗菌解热的菊花茶、沉香茶,健胃健脾的化橘红系列产品等。
整合资源
拓展“粤字号”食材市场机遇
展会上,江门市新会星陈皮茶有限公司展位前,专业买家络绎不绝。“陈皮不仅是绝佳的食品,还是极好的药材。”一位经营中医药店的买家说。
新会陈皮是广东十大南药之一,素有“百年陈皮,千年人参”的美誉。新会柑既可制新会柑茶,也可制新会陈皮,备受市场青睐。作为“中国陈皮之乡”,广东新会的特产新会柑、新会陈皮双双入列“国家地理标志产品”,是国内为数不多的“双地标”产品。
“新会陈皮是药食同源的养生食品,既具有很高的药用价值,又是极好的调味品,今天展会上有许多领域的买家来和我们洽谈合作,像中医药领域、食品加工领域等。我们不仅要开拓市场,把地道的好食材推销出去,还要传达健康养生理念。”新会星陈皮茶有限公司负责人郑生柱说。
广聚众智
推进“粤字号”优品联农助农
“近年来,我们以特色农产品为引领,充分发挥自然资源与地理区位优势,不断推进特色农业产业化、标准化与社会化发展。我们更想以本次展会为契机,持续加强品牌建设和宣传力度,提升特色优势产业的竞争力。”来自茂名市电白区力江绿色种植专业合作社的参展商李同泽说。
据介绍,茂名市电白区力江绿色种植专业合作社是一家以种植、加工、销售牛大力和百香果为主的专业合作社。近年来,在广东省各级政府和农业农村厅的带动下,该合作社以市场为导向发展农业产业化,强化与农户利益共享,形成了“公司 合作社 农户”的联农助农产业模式,完成经济转型,带农增收成效明显,于2021年获得“国家级农民合作社示范社”的称号。
“我们力江合作社生产牛大力系列产品,目前发展农户种植2650亩,年加工量约1870吨。牛大力本身具有平肝润肺的药用功能,素有南方人参美名,对广东人来说,是极好的煲汤汤料。”李同泽说,“我们想让它走出大湾区,与全国人民共享。”